Το ζυμωμένο

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΨΩΜΙ

Ο φούρνος Θα ανοίξει, ψωμάκι θα μυρίσει!

Η συνταγή του ψωμιού, που εδώ και 3 γενιές έχει μείνει σταθερή, είναι απλή: αγνά υλικά, μεράκι, και χρόνο!

Πρώτες ύλες, επιλεγμένες με αυστηρά κριτήρια ποιότητας, δοκιμασμένες στις ανάγκες των παραδοσιακών μας συνταγών, ανακατεύονται και ζυμώνονται με μεράκι, και ωριμάζουν για αποκτήσουν τα μοναδικά αρώματα.

Επιλεγμένα προζύμια, άλευρα από μαλακά και σκληρά σιτάρια, άλευρα από Δίκοκο σιτάρι Ζέας, βύνες φύτρου και βύνες από σίκαλη, άλευρα ολικής άλεσης και άλευρα από παραδοσιακό πετρόμυλο, είναι λίγα από τα συστατικά που συνθέτουν μοναδικές γεύσεις.

Ψωμιά πολυτελείας, χωριάτικα, ηπειρώτικα, αγιορειτικά, προζυμένια, ολικής άλεσης, καλαμποκιού, σίκαλης, Ζέας, πλάθονται και ψήνονται καθημερινά, γεμάτα αρώματα και φρεσκάδα.

Ειδικοί Άρτοι

Αναζητώντας, μέσα από μελέτες, τις διατροφικές ανάγκες ειδικών κατηγοριών, όπως οι ασθενείς με ζαχαρώδη διαβήτη, ειδικές διατροφές αθλητών αλλά και αναζήτηση προϊόντων με διαφορετικές και μοναδικές διατροφικές αξίες, σχεδιάσαμε μια σειρά άρτων, που ο καθένας τους, περιέχει συστατικά, για μεγάλο μέρος διατροφικών συνηθειών και αναγκών. Χωρίς να γίνει καμία έκπτωση σε αρώματα και γεύσεις, τα προϊόντα αυτά, προσφέρουν την διαφορετικότητα στην διατροφή, η όποια είναι τόσο σημαντική όσο και εμείς.

11
Προϊόντος

Αλεύρι σίτου, σπόροι chia (Salvia hispanica) , ηλιόσπορος, κοκκοποιημένο καλαμπόκι, αλάτι, νιφάδες πατάτας, γλουτένη σίτου, λιναρόσπορος, αλεύρι κολοκύθας, σπόροι quinoa ψιλοκομμένο, φυτικές ίνες, βρώσιμο πίτουρο σίτου, εκχύλισμα βύνης, ασκορβικό οξύ, ένζυμα

 

Συνθήκες Μεταφοράς & Παραλαβής: Συνθήκες περιβάλλοντος (20°)

Διάρκεια Ζωής Προϊόντος: 5 ημέρες

Οφέλη

Ένα ψωμί υψηλής διατροφικής αξίας λόγο σπόρων chia & quinoa.

  • Περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός
  • Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης – Ρύθμιση επιπέδου σακχάρου
  • Απαραίτητα για διατροφές μείωσης βάρους
  • Πηγή σιδήρου και μαγνησίου, απαραίτητο για το μυϊκό σύστημα
Πληροφορίες

Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
Μπορέι να περιέχει ίχνη: γαλακτοκομικά, αυτό, σουσάμι, σόγια, ξηρούς καρπούς, σινάπι

09
Προϊόντος

Άλευρο σίτου, μαύροι σπόροι Chia, σπόροι λιναρόσπορου, εκχύλισμα βύνης (ΚΡΙΘΑΡΙ), προζύμι (αποξηραμένο προζύμι σίτου, αποξηραμένο προζύμι σίκαλης), αλάτι, γλουτένη σίτου, άμυλο, εκχύλισμα acerola σε σκόνη, ένζυμα

 

Συνθήκες Μεταφοράς & Παραλαβής: Συνθήκες περιβάλλοντος (20°)

Διάρκεια Ζωής Προϊόντος: 5 ημέρες

Οφέλη

Ένα ψωμί υψηλής διατροφικής αξίας λόγο των Ω3 που περιέχονται στους σπόρους chia & λιναριού.

  • Διεγείρουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες
  • Βελτιώνουν την λειτουργία της καρδιάς, την όραση & την κυκλοφορία του αίματος
  • Βοηθάνε τον μεταβολισμό & την ευεξία
  • Απαραίτητα κατά την εγκυμοσύνη – παιδική ηλικία
Πληροφορίες

Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
Μπορέι να περιέχει ίχνη: γαλακτοκομικά, αυτό, σουσάμι, σόγια, ξηρούς καρπούς, σινάπι

14
Προϊόντος

Αλεύρι σίτου, αλεύρι σίτου ,αλεύρι κριθαριού, προζύμι βρώμης, σπόροι βρώμης,ηλιόσπορος, λιναρόσπορος, σπόροι κάνναβης,σπόροι chia, σπόροι quinoa, αλάτι, μαγιά αρτοποιίας, ασκορβικό οξύ

 

Συνθήκες Μεταφοράς & Παραλαβής: Συνθήκες περιβάλλοντος (20°)

Διάρκεια Ζωής Προϊόντος: 5 ημέρες

Οφέλη

Μοναδικός συνδυασμός σπόρων κάνναβης, chia & quinoa, με πλούσια αρώματα και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

  • Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνη και απαραίτητα αμινοξέα
  • Πηγή των απαραίτητων Ω3 και Ω6 λιπαρών οξέων
  • Πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών, βιταμινών (E,C,B1,B6) και ιχνοστοιχείων (φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο)
Πληροφορίες

Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
Μπορέι να περιέχει ίχνη: γαλακτοκομικά, αυτό, σουσάμι, σόγια, ξηρούς καρπούς, σινάπι

10
Προϊόντος

Νιφάδες βρώμης, Πίτουρο βρώμης, αλεύρι βρώμης, αλεύρι βρώμης ολικής αλέσεως, εκχύλισμα βύνης κριθαριού,ζάχαρη, δεξτρόζη, αλεύρι σίτου, άμυλο αραβοσίτου,αλάτι, γλουτένη από σιτάρι, Εκχύλισμα αποξηραμένης βύνης κριθαριού, σουσάμι, Λεκιθίνη (E 322), Ασκορβικό οξύ (Ε 300), Ένζυμα

 

Συνθήκες Μεταφοράς & Παραλαβής: Συνθήκες περιβάλλοντος (20°)

Διάρκεια Ζωής Προϊόντος: 5 ημέρες

Οφέλη

Μοναδικός συνδυασμός σπόρων κάνναβης, chia & quinoa, με πλούσια αρώματα και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1,Β2,Β3)
  • Πλούσιο σε βιταμίνη Ε η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο, το σελήνιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
  • Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε καροτενοειδή και πολυφαινόλες αποδίδουν μια αντιοξειδωτική δράση για το οργανισμό
Πληροφορίες

Αλλεργιογόνα: Γλουτένη
Μπορέι να περιέχει ίχνη: γαλακτοκομικά, αυτό, σουσάμι, σόγια, ξηρούς καρπούς, σινάπι